中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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01发音课20课时02初级上册42课时03初级下册60课时04中级上册48课时05中级下册48课时06高级上册48课时07高级下册47课时08高级topic79课时제10과发音复习.mp4제11과收音ㄱ ㄷ ㄹ .mp4제12과收音ㅁ ㄴ ㅂ ㅇ.mp4제13과音变现象 连音现象.mp4제14과音变现象 紧音现象.mp4제15과音变现象 鼻音现象.mp4제16과音变现象 送气音现象.mp4제17과...
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