中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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共24页1.比较分析环境因子对禾谷类作物籽粒淀粉合成和蛋白质积累的影响及其异同点。1、地域禾谷类作物籽粒蛋白质和淀粉含量有明显的地区差异性。在同一经度上由北向南每推进10°,籽粒中蛋白质平均提高4.5%,淀粉含量平均降低0.5%。而在同一纬度上由西向东推进40°,蛋白质含量提高了5.47%。低温和长昼减慢了淀粉的生物合成。2、温度温度对禾谷类作物籽粒蛋白质和淀粉含量的影响,主要是指气温。玉米、水稻...
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同桌100三年级下册语文同桌100三年级上册语文
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怀旧,风土人情
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北京出版社出版的一年级下册数学电子书共100P。亲爱的同学:很高兴和你一起步入数学学习之旅!在数学之旅中你会遇到很多数学问题和能够运用数学知识解决的实际问题。开动脑筋,认真思考,你就会成功地解决这些问题,相信你一定会在这个过程中感受到快乐的!我们一起出发吧!
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caj格式21世纪的今天,互联网已经成为人们交往方式的重要工具,不仅深深影响到人们的生活方式和思维方式,也在不断扩大对社会的影射力。但同时,互联网的发展也带来了良莠不齐、是非不分、黑白不明的乱象,特别是网络暴力,导致个人隐私暴露、网络谣言四起、网络秩序混乱、道德审判滥用、主观恶意攻击等突出伦理问题,有的网络暴力事件甚至从虚拟世界发展到现实世界,给被害人生活带来严重影响,也使得社会秩序出现局部混乱。...
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作者本着“写作是自我检测已学过的基本语法和语用知识最好的手段”这一思想,在对日文写作进行必要地讲解之外,更注重学习者的动笔实践,在内容设置上针对性强,使《日语作文教程》具有编写手法新颖、简明易学的特点,不仅适用于课堂教学,也适用于自学。
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