中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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第一单元 一花一鸟总关情1 白鹭 在清水田里,时有一只两只白鹭站着钓鱼,整个的田便成了一幅嵌在玻璃框里的画面。田的大小好像是有心人为白鹭设计的镜匣。 晴天的清晨,每每看见它孤独地站立于小树的绝顶,看来像是不安稳,而它却很悠然。这是别的鸟很难表现的一种嗜好。人们说它是在望哨,可它真是在望 哨吗?黄昏的空中偶见白鹭的低飞,更是乡居生活中的一种恩惠。那是清澄的形象 化,而且具有生命了。1.这几段话的...
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直奔实战进行训练,不走弯路,掌握一口地道美式口音。邵艾伦三合一【口语突飞猛进】【美音速成】,通过实战打造出肌肉记忆,让你的英语脱口而出。[59]-【每日跟读】例句101-110(提升发音和模仿连读).mp4[9]-超高频地道造句公式 817.mp4[68]-第一节:“TH”和“T”的发音.mp4[98]-【双语字幕】北门网红们线上约会Part3.mp4[77]-第十节:美国的50个州的美式念法.m...
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9.资料分析-第9讲-增长量中的套路.mp48.资料分析-第8讲-特殊增长率大集合.mp47.资料分析-第7讲-拿捏一般增长率.mp46.资料分析-第6讲-基期现期中的加减乘除.mp45.资料分析-第5讲-分数比较速算技巧.mp442.言语理解-第9讲-接语选择的正常题与反套路 .mp441.言语理解-第8讲-用好主题词,快速拿捏言语理解 .mp440.言语理解-第7讲-对策与对策“陷阱” .mp...
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