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中小学课外经典书100本,pdf版
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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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01热身法:这本书是如何诞生的?.mp402泛读法:像鸟儿一样去看书.mp403设问法:321,打开新世界!.mp404概括法:寻找故事的“灵魂”.mp405证明法:说话要讲“道理”.mp406同步法:发挥你的思维“魔法”.mp407复读法:1+1>2.mp408.比较法:比一比,更有趣.mp409.朗读法:让声音唤醒书本.mp410.笔记法:把书越读越“厚”.mp4
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