《北京饭店名菜谱 （上下册）》

中国菜的加工烹调，不只是单纯的技术工作，它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴，既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧，又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择，初步加工，主次搭配，火候掌握，调料运用，餐具配备，成品温度，点缀拼摆，走菜顺序等，都各有其一定的要领。正确地运用这些要领，做出来的菜就会收到良好的效果。

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第1章 穿越 纨绔子弟第2章 搞错了吧第3章 败家子，你要气死我吗第4章 请朵大小姐吃肉第5章 我爹是王贲第6章 全场由王公子买单第7章 输不起？第8章 爹，你也来找姑娘了？第9章 日赵香炉生紫烟第10章 逆子啊逆子第11章 过分了第12章 你是沙雕吧第13章 罗网第14章 你撞树上了第15章 非要打死这个逆子第16章 老爹，我劝你善良第17章 涨知识了第18章 青楼走起第19章 南瓜，上第20章...

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