中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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《家庭实用菜谱大全》上中下全卷,超实用的菜谱,大家保存做各种各样的菜。
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这本书主要介绍了如何创作能够在互联网平台上变现的付费短篇内容,包括写作技巧、市场分析、目标受众定位以及选择合适的平台进行创作的方法论。在互联网平台上,以下类型的短篇内容更容易吸引读者付费:类型化故事:基于网络文学长期积累的类型文创作经验,以高度凝练的类型设定、叙事框架、情节桥段结构故事,精准直击读者情绪。这种类型的故事在知乎“盐选故事”中表现尤为突出。精品短剧:短剧通常情节紧凑、节奏快,能够在很短...
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