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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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为了加强维修电工操作技能的规范性,在原劳动和社会保障部制定的相关职业标准的基础上,于 2009 年对维修电工职业技能标准进行了更新和补充。各省市也在根据这些标准,进行相应的技术等级鉴定。越来越多的维修电工通过技能鉴定考试取得了职业资格证书。但是,很多参加技能鉴定考核的人员对技能鉴定试题考点了解得还不是很清楚,而且目前市场上针对技能等级鉴定的图书还不是很多,为此我们组织有关专家编写了《维修电工 (技...
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《商务谈判技巧与实战训练》课程简介在当今竞争激烈的商业环境中,商务谈判是每一位销售人员不可或缺的一项技能。无论是面对客户、供应商还是合作伙伴,有效的商务谈判都能为企业带来更大的利益和价值。《商务谈判技巧与实战训练》课程旨在帮助销售人员掌握商务谈判的核心技巧,提升实战能力,从而在复杂的商业环境中脱颖而出。一、课程目标本课程旨在通过系统的教学和实战模拟,使销售人员:深入理解商务谈判的基本原理、目的和重...
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内容简介李群与李代数是核心数学领域中的一个重要的交叉学科,且是微分几何、微分方程、调和分析、群论、代数、动力系统、数论、理论物理、量子化学、应用数学乃至工程技术等领域的重要工具.现代高校普遍开设李群与李代数基础课程.本书为作者在中国科学院和首都师范大学授课多年的基础上写成的李群与李代数基础教科书,内容共有十二章,分别为引言、分析方面的一些预备、代数方面的一些预备、流形与解析空间、切空间与向量场、李...
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