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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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分析每个字母的音变规律和起源从而高效记单词
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《诗词里的中国》是继《典籍里的中国》后,“文化中国”系列的新作。市面上讲唐诗宋词的书有很多,但这套《诗词里的中国》绝对是精华中的精华,它不仅仅是简单的诗词摘录,而是通过诗人的生平故事,帮助读者更好地理解他们笔下的文字字里行间贯通历史,透过诗词读懂中国。《诗词里的中国》深度解读了诗词背后的社会世情,畅览繁荣与风雅并存的历史风貌,字里行间贯通历史,让人们透过诗词读懂中国。豆瓣评分9.5,适合所有人阅读...
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本书以《说文》大徐本为底本,按照许慎的思路,通过每个字条的句读、注音、释文和注释,尽力逐条解说许慎原文的含义,并引用甲骨文、金文等古文字材料加以参证,使一部难认难读、难释难懂的《说文解字》,成为文理科学子皆宜、雅俗共赏之作。书后附有部首检字表和音序检字表,便于读者查找。
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李开复董明珠力荐:做一个会说话的人陈伟鸿:连续多年荣获中央电视台“十佳节目主持人”“名主持人”;中国播音主持最高奖——金话筒奖获得者;第七届“德艺双馨”电视艺术工作者称号;两次金鹰奖最佳节目主持人奖;李开复:“陈伟鸿先生可能是中国认识最多大佬的人”关心财经的朋友应该都听说过一档节目《对话》。节目中不仅有经济热点的幕后故事,还有极富传奇色彩的企业家个人经历;节目的气氛轻松幽默,处处凸显对话者的智慧。...
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