中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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本书为天下霸唱小说《贼猫》的再版,讲述了《鬼吹灯》中人物张三链子传奇经历,可当成《鬼吹灯》前传阅读。闻所未闻相猫之术,见所未见通灵神猫。诡异的情节布局,精巧的命运造化,人猫历险险中求胜,战争全景气势恢弘。天下霸唱最新奇诡力作。造化堪比《鹿鼎记》,传奇更胜《鬼吹灯》。
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本书是野外识别湿地植被与植物的工具书。全书共收录我国湿地植被型 59 个群系 67 个群丛,以及常见的湿地植物 659 种(含变种和变型)。全书分 3 章,第一章简述了我国湿地资源及其保护现状和湿地植物生态学特征;第二 章以彩色照片展示了我国湿地植被型:森林湿地植被型、灌丛湿地植被型、草 丛湿地植被型、浅水湿地植被型、红树林植被型、盐沼植被型等;第三章介绍 了我国湿地常见的苔藓植物、蕨类植物、裸子...
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数据和信息是人类社会发展中极其宝贵的资源,数据本身多是杂乱无章、难以理解的, 需要通过科学的方法对数据进行采集、存储、加工、转换和传输来获得有价值、有意义的 信息,可以说,数据处理方法和技术的发展极大地影响着人类社会的发展过程。统计学是 一门通过搜集、整理和分析数据资料获得数据蕴含的信息,进而对研究对象的本质进行解 释和推论的学科,在社会科学和自然科学的各领域中都有广泛应用。心理与教育统计学是 一...
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