国宴菜博采国内各菜系之众长,按“以味为核心,以养为目的”的要求,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成独具特色的系列菜系,突出体现了现代饮食“三低一高”(低盐、低糖、低脂肪、高蛋白)的要求。口味中西结合,科学合理配膳,注重保健养生之功效。人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”,是国宴菜的一个重要代表,其特点是:用料珍贵,选料精细;以味为本,鲜咸为主...
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本书主要讲解思考方法, 思维路线, 小到眼前怎样解题, 大到 如何做学问, 怎样发现创造数学里的新命题 . 作者试图通过一些 简单典型的例子, 找到它们共同的特征, 提炼出思考所遵循的路 径, 引导读者学习如何去思考问题, 分析问题, 同时也提供了相当 丰富的习题让读者亲自实践 .本书适合大、中学校学生和数学教师, 数学科学、思维科学研 究人员阅读参考 .
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