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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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四年级上册道德与法治部编版电子课本.pdf四年级下册道德与法治部编版电子课本.pdf
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《诗词里的中国》是继《典籍里的中国》后,“文化中国”系列的新作。市面上讲唐诗宋词的书有很多,但这套《诗词里的中国》绝对是精华中的精华,它不仅仅是简单的诗词摘录,而是通过诗人的生平故事,帮助读者更好地理解他们笔下的文字字里行间贯通历史,透过诗词读懂中国。《诗词里的中国》深度解读了诗词背后的社会世情,畅览繁荣与风雅并存的历史风貌,字里行间贯通历史,让人们透过诗词读懂中国。豆瓣评分9.5,适合所有人阅读...
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2021-2022学年统编版高中语文必修上册课文知识点逐课梳理共90页
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《家庭实用菜谱大全》上中下全卷,超实用的菜谱,大家保存做各种各样的菜。
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